עמינח יוסדה בשנת 1932 על ידי אברהם שוורץ ז”ל כרפדיה קטנה ביפו.
תוך זמן לא רב העסק הלך והתרחב ועבר מריפוד לייצור מלא של מזרונים. במהלך השנים שוורץ השכיל להשקיע חזרה אל תוך העסק, במיוחד לתחום המחקר והפיתוח.
גישתו הייתה השאיפה למוצרים האיכותיים ביותר, שהצעידו את עמינח קדימה בצעדי ענק והפכה את מוצריה לשם דבר בארץ ובעולם.